Жирные блюда, съеденные на завтрак, провоцируют болезни сосудов, доказали канадские ученые.
Они провели эксперимент с участием группы здоровых некурящих студентов. Их попросили через день съедать на завтрак сэндвич, содержащий 900 калорий и 50 г жира. Исследование микрососудистой функции показало, что уже через 2 часа после такого завтрака на 15-20% снижался скоростной интеграл — важный показатель состояния сосудов.
Снижение уровня этого показателя свидетельствует, что сосуды перестали нормально расширяться, а работа гормонов, которые за этим стоят, также не соответствует норме.
Если завтракать жирной едой регулярно, что рано или поздно разовьется атеросклероз и болезни сердца, комментируют результаты исследования авторы.
Жирные блюда, съеденные на завтрак, провоцируют болезни сосудов, доказали канадские ученые.