5 самых вредных мясных продуктов1. Ветчина и колбаса Любите на завтрак съесть бутерброд с копченой шейкой, докторской колбасой или карбонадом? Это явно не та еда, которую стоит есть на регулярной основе. Во-первых, в этих продуктах слишком много соли. А во-вторых, что гораздо важнее, подавляющее большинство той колбасы и ветчины, которая продается в магазинах, содержит нитраты. По данным Национального института рака США, по этой причине колбасы служат тем фактором, который повышает риск развития рака толстой кишки. Выход для тех, кто не мыслит свою жизнь без бутерброда – заменять промышленно приготовленные колбасные изделия домашними – например, запеките говядину или сделайте из нее рулет. Есть и хорошая новость: нитраты имеют накопительный эффект, поэтому в отношении них действует общее правило здорового питания: можно все, только изредка, в виде исключения. 2. Сосиски Спору нет, сосиски, сардельки и хот-доги удобны в том случае, когда нужно срочно съесть что-нибудь горячее. Однако это их преимущество полностью нивелируется тем вредом, который несет в себе каждая сосиска. Обратите внимание на слово "нитрит натрия" в списке ингредиентов — или же на его синонимы "Е250" и "селитра" (которые встречаются во всех колбасных изделиях – не только тех, которые предназначены для варки). Это вещество добавляется для того, чтобы придать "мясным продуктам" приятный розовый цвет, а также в качестве консерванта. В сосисках и сардельках этот нитрит натрия особенно опасен потому, что при нагревании образует канцерогенное вещество нитрозамин, которое провоцирует развитие рака. Кроме того, нитрит натрия сам по себе очень токсичен. Та же опасность кроется и в беконе, если разогревать его вместе с яичницей или использовать в блюдах, которые требуют термической обработки. Ну и само собой, в сосисках очень много жира: до 23 г на порцию в 100 г (из них до 8 г — особо опасные насыщенные жиры). 3. Жирные сорта красного мяса То есть говядина и баранина с жирком. Этот продукт вовсе не заслуживает полного изгнания из рациона, однако меру с ним надо знать. Исследования показывают, что ежедневное употребление такого мяса повышает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний на 30%. Рекомендации Национального института рака США: не более 500 г подобных сортов мяса в неделю. При этом следует отдавать предпочтение постным кускам вырезки, тонкого или толстого края. 4 Куриные наггетсы Куриного мяса в них практически нет. Зато очень много жира и соли. А также кукурузного крахмала, фосфата натрия, сухого куриного бульона, муки и ароматизаторов. И жарятся они частично в так называемых гидрогенизированных жирах, которые провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Бесспорно, куриные наггетсы – это порой единственное, чем можно накормить разборчивого в еде ребенка. Однако приготовить их лучше самостоятельно – из куриного филе и панировки из сухарей. Или попробовать другие вариации на ту же тему. 5. Жареная во фритюре рыба Да, не мясо, но на ту же тему. Полезная и нежирная рыба разом теряет все свои здоровые качества, стоит ее окунуть в кипящее масло. Любителям рыбы в хрустящей панировке стоит попробовать полюбить ту же самую рыбу, но приготовленную на гриле, запеченную, тушеную в соусе или, по крайней мере, подрумяненную с минимумом масла на антипригарной сковороде. Так можно будет избежать не менее 30% того жира, которое достается с фритюром, а вместе с ним — и тех канцерогенов, которые образуются в перегоревшем масле. Или, по крайней мере, меняйте фритюрный жир после каждых двух порций рыбы!
Новости сайта
Архив новостей
» Найкращі подарунки до дня Святого Валентина: Ідеї для найромантичніших » Відкриття горизонтів: Огляд системи навчання в Польщі » Замовляй розумну систему кондиціонування в Києві » Преимущества услуг по уборке могил на Южном кладбище Киева » Поліуретанові сайлентблоки: Інноваційність та переваги для автомобільної промисловості » Ремонт телевізорів з Remontuem.top » Как обустроить собственный магазин » Робота в Польщі у сфері будівництва: переваги, актуальні спеціальності » Як вибрати якісну тушонку та особливості її зберігання вдома » Как выбрать санаторий в Трускавце: советы, особенности лечения, интересный досуг » Холодильні агрегати повітряного та водяного охолодження: у чому різниця » Освіта в Польщі: університети для українських студентів » Для чего нужны измерительные приборы Символьт » Чому кіберспорт завойовує серця молоді » Батуты Happy Hop: какие запреты при использовании » Почему кулеры для воды в Киеве стали настолько популярными » Які стенди потрібні для цікавих й ефективних уроків історії? » Як студенту обрати собі професію » Где лучше всего подобрать снаряжение для охоты » Чому спонсори вкладають великі гроші в кіберспорт » Чому жінки так турбуються про власну красу » Пасажирські перевезення у Львові » Чому весь світ захоплюється грою Dota 2 » Лучшая термокружка для рыболова » Штатные магнитолы Тойота — преобразите ваш автомобиль и получите больше возможностей » Что такое push-уведомления » Чому студентам також потрібно стежити за здоров’ям » Онлайн-обменник – альтернатива стационарным пунктам обмена-валют » Где можно приобрести отличную сумку или рюкзак » Как интернет-магазин «Безпека» поможет защитить ваш дом » Почему укладку плитки должен выполнять профессионал » Для чего можно использовать мобильный модем » Что надо знать об одноразовых впитывающих пеленках » "Фридом финанс": Надежные инвестиции и положительные отзывы клиентов » Как выбрать дверные ручки и фурнитуру » Для чего нужен ветеринарный УЗИ сканер DCU10 » Особенности работы масляных фильтров » Как сделать качественный ремонт в комнате » Игровые аппараты в Pin up casino бесплатно » Почему оборудование для ветеринарии лучше покупать в БИОВЕТ » Как пользоваться арендой автомобиля? » Где лучше всего брать кредит без процентов » У чому користь від роботи навігаційних сервісів » Продвижение путем SMM: преимущества данного подхода |